TARANTO – “Riso patate e cozze 2.0”: è il nome del piatto che ha conquistato la prima tappa del “Festival della cucina con la cozza tarantina”. L’autore di questa interessante riproposizione del più noto piatto tradizionale è Giuseppe Galli, giovane…
TARANTO – «Non è possibile che si parli male di Taranto: la nostra cozza deve tornare ad essere protagonista anche a livello nazionale». Nelle parole del cav. Cosimo Lardiello, presidente del Centro di Cultura “Renoir” c’è il senso più…
Il made in Taranto viaggia e, malgrado la pessima immagine legata all’innegabile inquinamento di alcune zone del tarantino, ecco che la cozza tipica del nostro territorio sarà per tre giorni sotto i riflettori. Ha preso…
TARANTO – Che ne sarà della cozza tarantina? Sarà il tempo a dircelo. Nel frattempo, però, noi prendiamo appunti. Con scrupolo annotiamo dati ed eventi, dai fatti di cronaca ai retroscena più inquietanti, con l’intento di…
TARANTO – Il 2013 sarà un anno cruciale per i mitilicoltori tarantini, soprattutto per coloro che lasceranno il primo seno di mar Piccolo, contaminato da pcb e diossine, per trasferirsi nelle nuove aree di mar…
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