E’ necessario migliorare la filiera commerciale dei prodotti del mare di Taranto attivando una seria politica di valorizzazione che guardi finalmente all’intero panorama nazionale. Gli chef e i maîtres, che hanno accolto e conosciuto i nostri mitili, diventano…
“Vorrei esprimervi il mio orgoglio per il metodo di lavoro che abbiamo messo a punto. Un metodo che parte da un’analisi ragionevole di ciò che avviene, secondo la fisiologia dei mitili e secondo le condizioni…
In questo momento di difficoltà Taranto ha bisogno di fare leva sulle sue migliori potenzialità e su energie nuove che possano contribuire a diversificarne il tessuto produttivo attivando una seria politica di valorizzazione che guardi finalmente all’intero…
TARANTO – Nuovo successo, ieri sera, per il “Festival della cucina con la cozza tarantina”, gara tra chef provenienti da tutta Italia. Dopo l’ottimo riscontro ottenuto nei giorni scorsi all’hotel Dora di Isernia, dove erano presenti ben 250…
Su è svolta sabato scorso la seconda manche della nuova edizione del “Festival della Cucina con la cozza tarantina”, gara tra chef provenienti da tutta Italia che utilizzano l’ingrediente base del mitilo di Taranto. Gli chef hanno…
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok