Le bacche di aronia: da Castellaneta nei supermercati del Nord

Per la prima volta sono in vendita vaschette di gustose bacche di aronia integralmente prodotte in Italia. Nei giorni scorsi è stata avviata la commercializzazione nei supermercati del Settentrione delle bacche di aronia prodotte a Castellaneta, in Puglia, dall’azienda Masseria Fruttirossi che ha destinato a questa coltivazione quattro ettari impiantandovi oltre 9.000 piante. Sul mercato le bacche di aronia sono commercializzate con il marchio LoMe Super Fruit in vaschette da 100 grammi, ma già nel prossimo futuro con lo stesso brand arriveranno sugli scaffali anche confezioni di succo di aronia.

La distribuzione è curata dalla B&B Frutta di Verona con cui Masseria Fruttirossi ha siglato, cinque mesi addietro, un accordo strategico per la commercializzazione in esclusiva delle sue produzioni, in primis quella del melograno alla cui coltivazione l’azienda pugliese ha dedicato oltre 230 ettari, un’estensione che fa di Masseria Fruttirossi il principale produttore italiano di questo frutto. In futuro B&B Frutta di Verona, azienda leader con una quarantennale esperienza nel settore melicolo, commercializzerà anche la produzione di bacche di Goji alla quale Masseria Fruttirossi ha dedicato otto ettari impiantandovi circa 40.000 piante.

Originaria del Nordamerica, da oltre un secolo l’aronia è tradizionalmente coltivata in alcuni paesi dell’Europa dell’Est, soprattutto in Polonia e in Russia, dove questo arbusto, essendo le bacche molto ricche di flavonoidi, vitamina K e vitamina C, è considerato come una vera e propria pianta medicinale. Le bacche di aronia, inoltre, sono ricche di sali minerali e di polifenoli e, soprattutto, hanno la maggiore concentrazione di antociani (1,480 grammi ogni 100 grammi), uno dei più importanti antiossidanti naturali.

L’aronia rafforza le difese immunitarie del corpo nei confronti di batteri e virus, ha un elevato potere antinfiammatorio, contribuisce alla salute dell’apparato urinario, favorisce la funzione mnemonica, agevola i processi gastrici e stimola l’organismo alla produzione di lipoproteine ad alta densità, il cosiddetto “colesterolo buono”. Il clima soleggiato della Puglia, infine, conferisce alle bacche di aronia coltivate da Masseria Fruttirossi un tasso zuccherino leggermente superiore rispetto a quello tradizionale, il 22% rispetto al 18%, che rende il sapore ancora più gradevole.

L’idea di Masseria Fruttirossi è realizzare in una zona ricca di acqua della Puglia, una regione le cui condizioni climatiche sono notoriamente favorevoli alle colture, un polo agricolo caratterizzato da produzioni innovative organizzate secondo i più moderni standard, in particolare puntando su frutti dalle proprietà benefiche e salutistiche, quali il melograno, l’aronia e le bacche di Goji.

Filiera cortissima: a breve sarà inaugurato un modernissimo stabilimento di essiccazione, trasformazione e confezionamento, attiguo alle piantagioni che si sviluppano su circa 280 ettari, in cui saranno realizzati prodotti (frutto fresco selezionato, succhi, confezioni di arilli e di bacche) commercializzati con il brand LoMe Super Fruit.