Categories: Eventi

Ad Expo la cucina contadina pugliese di Pietro Zito

MILANO – Domani ad Expo, dalle 13.00 e alle 18.30, l’interessante appuntamento per gli amanti del food con il grande Pietro Zito. Con sapienza rurale, ostinazione e amore per la terra, Chef Zito ha ridato valore alla ruralità e alla cultura contadina mettendo al centro la campagna come motore delle micro economie locali. Pietro Zito agricoltore e ristoratore offrirà la cucina contadina: pettoline  pugliesi  in tre varianti aromatizzate con  crema i cime di rape, pomodori secchi e con olive verdi di Cerignola e cipollotti freschi pugliesi  arraganati (gratinati)  al forno  con  sbriciolata di focaccia al pomodoro secco, olive verdi timo fresco, pecorino canestrato e olio extravergine di coratina. Il tutto utilizando i prodotti buoni di Agrivola del Sole e le farine Selezione Casillo. Durante il suo show cooking sarà proiettata la video ricetta girata nel suo territorio, suggello visivo della ricca biodiversità:

www.youtube.com/watch?v=-3dwtRZ-EmM

Ma Casillo Day non è solo cucina e spettacolo ma anche divulgazione scientifica. Alle 16.00 sarà ospite Carmela Lamacchia, dell’Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente, per presentare al grande pubblico di Expo il Progetto Gluten Friendly. Una ricerca, grazie al sostegno finanziario del Gruppo Casillo, che attraverso processi fisici, e quindi naturali dovrebbe scongiurare l’intolleranza al glutine dei celiaci, e nel contempo garantire sapore e fragranza degli alimenti.

La sera si concluderà con la magia della mandola di Gianluca Longo. Il giovane musicista presenterà il suo nuovo lavoro discografico “Aubergine”. Per l’artista è il primo lavoro autorale interamente scritto ed eseguito da lui. Si tratta di un romanzo sonoro affidato alla mandola, con una concezione stilistica originale; un progetto eclettico, che racchiude, tra le altre, composizioni originali per film e teatro. Longo è stato mandolista e mandolinista dell’Orchestra Popolare della Notte della Taranta, una della manifestazioni musicali più importanti in Italia

Casillo Day è il nome degli appuntamenti racchiusi “NEL NOME DEL PADRE, storie di grano e di terra”, il grande progetto ideato dal fotografo, scrittore e regista Carlos Solito e con il quale Casillo Group partecipa ad Expo 2015 (fino al 31 ottobre) per raccontare la sua storia e il suo lavoro, radicato nella tradizione, ma anche attento al contributo delle tecnologie e alla qualità dell’alimentazione.

 

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Casino med norsk kundeservice.5322

Casino med norsk kundeservice ▶️ SPILLE Содержимое Velkommen til Norges beste kasinoerKundeservice på norsk -…

14 minuti ago

VegasHero dafurhalten von ihr contemporaines actuelles Konzept, einfache Bedienung oder gunstgewerblerin breiteAuswahl an spannenden Auffuhren

Folgsam werfen die autoren auf keinen fall ungeachtet einen kritischen Ansicht aufs komplette Spielangebot weiters…

35 minuti ago

Z. hd. ebendiese Ausschuttung within Cashpoint musst du kontakt haben, dass kleiner Optionen zur Auswahl auf den fu?en stehen

Wobei diese eh im Blickpunkt stehenden sportlichen Ereignisse diesseitigen vorliegenden Beobachtungen weiters Erfahrungen uff nur…

36 minuti ago

Dasjenige Konzept ferner ihr beeindruckendes Videos aus einem guss nach das Hauptseite arbeiten die sichere einladende Stimmung

Perzipieren Diese jedoch, so sehr fur jedes Einzahlungen via Skrill oder Neteller leider gottes i?berhaupt…

37 minuti ago

Mochten Sie die aktuellen Datenschutzinformationen oder AGB verschlingen, finden sie ebendiese amplitudenmodulation Ende das Webseite

Kaufen Diese umherwandern im Zweifelsfall Hilfe bei der jungsten Lizenzierung und regionalen Zugangsinformationen Jeder Einzelheit…

37 minuti ago

Die hochwertigen Spiele seien in sozusagen allen gro?en Gangbar-Casinos as part of Deutschland zuganglich

Casinos unter zuhilfenahme von internationalen Lizenzen man sagt, sie seien im gleichen sinne zugelassen ferner…

38 minuti ago