Cozze amare, il 30 agosto su Radio 3 Scienza si parla dell’emergenza tarantina

Diossine e pcb, ovvero policlorobifenili. Sono le sostanze tossiche che stanno mettendo in crisi la coltivazione delle cozze a Taranto. Decenni di attività delle industrie pesanti e dei petrolchimici, dalla laguna veneta fino alle coste siciliane, hanno inquinato le acque e gli ecosistemi. Si può correre ai ripari? Se ne parla domani, 30 agosto, a partire dalle ore 11, su Radio 3 Scienza.  Ospiti Fabrizio Bianchi, ricercatore dell’Istituto di fisiologia clinica del Cnr di Pisa, e  Giampiero Scortichini, del reparto bromatologia e residui negli alimenti dell’Istituto zooprofilattico dell’Abruzzo e del Molise a Teramo.